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皇冠外围体育平台_每日一膳|雨水频繁腰腿软,这道汤帮你去“骨火”

作者:匿名 时间:2020-01-11 15:43:37

皇冠外围体育平台_每日一膳|雨水频繁腰腿软,这道汤帮你去“骨火”

皇冠外围体育平台,中药课堂:杜仲(上)

关于杜仲名字的来源,民间流传着不同版本的传说故事。

其中一个版本,就是话说有个名叫杜仲的贫苦百姓,靠着上山砍柴养家糊口,由于积劳成疾,有一天杜仲上山砍柴,日积月累的腰腿痛突然发作,疼得他只好抱着旁边一棵大树,咬着树皮来缓解疼痛。说起来奇怪,稍过片刻后,疼痛就得以缓解,不像以往那样被折腾得死去活来。杜仲好奇,就把咬过的树皮撕下来,发现树皮的断面有许多银白色胶丝状物相连,于是杜仲剥了些树皮回家煮水喝,没过一段时间,困惑多年的腰腿痛竟然根治了。后来,每逢有人患腰腿痛,杜仲都会介绍他们用这种树皮治疗,每次都十分灵验。人们为了感谢杜仲,就把这种树皮命名为杜仲。

至于另一个版本,则是一个孝感动天的故事。传说有位名叫李厚孝的孝子,有一天,他年过6旬的母亲突然身患重病,卧床不起。大夫告知李厚孝,要挽救老母亲的生命,必须用到一种野生灵芝草,可是这种草长在华山山崖上,非攀岩越堑不可得。救母心切的厚孝顾不了那么多,经历了千辛万苦终于采到了灵芝草,可是他的腰也因此而受伤,疼痛难忍,无法下山,正当厚孝心急如焚之际,一位鹤发童颜的老翁突然出现厚孝面前,在附近一棵树上剥了一块树皮,从树皮折断处剥出银白色细丝,塞进小葫芦里,摇了几下,树皮便化成了水,厚孝服下药水片刻后,腰就不疼了,终于赶在日落之前下山救活了垂危的母亲。厚孝感激万分,欲要老翁留名以日后报答,只见老翁指着一棵树吟道:“此木土里长,人中亦平常。扶危祛病魔,何须把名扬!”诗中“土木”和“人中”正好是“杜仲”二字。于是,人们就把这种治疗腰痛的树命名为杜仲树。

今日推荐——粉葛杜仲鲮鱼汤

材料:

鲮鱼1条(约800克),猪瘦肉150克,粉葛250克,赤小豆50克,杜仲10克,陈皮1瓣,生姜30克,花生油、食盐适量。(3人份)。

做法:

(1)粉葛去皮洗净,切成片状;赤小豆洗净,清水浸泡1小时;鲮鱼宰洗干净;猪瘦肉焯水备用。

(2)热油起锅,小火把鲮鱼煎至两面微黄。

(3)所有食材一起放入锅中,加清水约2.5升,大火煮沸后改小火煲1.5小时,食盐调味即可。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评:

粉葛性凉,有解肌退热、生津止渴的功效,是广东人去“骨火”的常用食材。杜仲具有补肝肾,治腰脊酸疼,足膝痿弱的功效,搭配清热利尿的赤小豆和健脾利水的鲮鱼,整个药膳可以清热利尿,解肌强腰,从而去“骨火”,对于近期雨水频繁而出现腰膝酸软、下肢无力的人群尤其适合。

本期当值药师:

向俊,广东省中医院临床中药师,中药学硕士。擅长:中药药物咨询,包括常用中药煎煮服用方法、配伍禁忌、合理用药咨询,常用中药饮片鉴别,常用毒性中药研究,中成药用药咨询等。

“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出,根据时令,每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。扫一扫二维码,可上传养生菜式参与“粉丝靓菜”评选,或请专家团队为您私人定制养生膳食。

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每日一膳,每日一善,让我们一起健康为乐,助人为乐!

【记者】严慧芳

【作者】 严慧芳

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端 南方号~深度~每日一膳

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